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Hacia la producción de arroz mas limpio

Prensa Fundarroz.- el Centro Venezolano de Producción Más Limpia (CVP + L) conjuntamente con la Fundación Nacional del Arroz trabaja en el proyecto de "Adopción de prácticas agronómicas e industriales para el arroz mediante aplicación de los principios de la producción más limpia", con el cual una vez concluido podría lograrse el mejoramiento continuo de los procesos para prevenir, minimizar, los problemas de contaminación derivados de los procesos de producción agrícola.

Conjuntamente con la Federación de Asociaciones de Productores de Venezuela, Fedeagro, y la Federación de asociaciones de productores de arroz de Venezuela, Fevearroz el proyecto en cuestión buscaría igualmente una mayor eficiencia y eficacia en la utilización de recursos agua y energía que son muy importantes en el circuito agroalimentario de este cereal, pero hoy día son los más escasos.

Constituye el proyecto piloto del CVP+L, por ser el arroz " un sector representativo del agro, manejado con niveles de tecnificación de mediano a altos y bajo la tutela de productores proactivos lo que facilitaría los cambios que bajo el concepto de producción más limpia exige la agricultura moderna". También trabajan en tres proyectos más: para el sector de gases refrigerantes, del sector porcino y para el sector minero.

Este jueves se reunieron en la sede de Fundarroz, Carlos Julio Rivas y Beatriz Olivo, directivos del centro; Jorge Alvarado, por Fedeagro; Aurelio Amaya, de Asoportuguesa; Pedro Luis Cordero, Gioconda Rivas y Tarcisio Rodríguez, por Fundarroz, para definir algunos puntos que deben ser incluidos dentro del componente de la primera fase del proyecto que comprende un diagnóstico desde la fase del cultivo hasta su procesamiento, incluyendo tecnología, equipos existentes, uso de plaguicidas y fertilizantes, manejo de los recursos naturales y los problemas ambientales; además de la capacitación, validación y transferencia.

La segunda fase se dirige a la creación de un cuadro de expertos, la cuantificación de los flujos de metano y óxido nitroso en los principales ecosistemas arroceros; el diagnóstico de las opciones de atenuación o minimización de los efectos y la estandarización de equipos y tecnologías.

Todo ello inscrito en la intención principal que es la reducción de los problemas ambientales originados por la emisión de gases de invernadero especialmente los de contenido nitroso, las partículas de polvo, desechos del proceso industrial, la contaminación de agua y suelos así como la disposición de los residuos de sustancias químicas.

Durante la reunión se conoció que la fase inicial concluye en octubre y se aspira que para diciembre pueda estar iniciándose la ejecución del proyecto propiamente dicho, dirigido a la producción limpia de arroz, donde entre los resultados que se quieren obtener están: reducción de emisión de gases de efecto invernadero especialmente óxido nitroso y metano; reducción de la contaminación del aire; eliminar la contaminación por desechos industriales como la cascarilla; y la identificación de procesos ya existentes evaluando su aplicación desde el punto de vista ambiental y económico.